廣西十大優(yōu)質(zhì)稻品種出爐！
2003年以來，廣西通過每年召開一次的“看禾選種”大會，讓種植戶在田里論稻選種。今年，大會對一批優(yōu)質(zhì)稻品種進行“看、品、評”，篩選出了一批優(yōu)質(zhì)稻標桿品種，助力廣西優(yōu)質(zhì)稻推廣登上一個新的臺階。
2018年12月6日，2018年廣西好稻米鑒品推介會（下稱推介會）在南寧召開，推介會由廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳主辦，廣西壯族自治區(qū)種子管理局承辦，廣西種子協(xié)會、廣西水稻良種聯(lián)合攻關(guān)專家委員會協(xié)辦。
廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳有關(guān)領(lǐng)導，相關(guān)科研單位、種子企業(yè)負責人，加工流通企業(yè)代表等參加了本次推介會。
優(yōu)質(zhì)稻發(fā)展正當時
據(jù)國家統(tǒng)計局發(fā)布的《關(guān)于2017年糧食產(chǎn)量的公告》顯示，2017年，我國水稻種植面積達4.53億畝，比2016年增加20.4萬畝，稻谷總產(chǎn)量20856萬噸，再創(chuàng)歷史紀錄。然而，2017年，我國大米進口402.6萬噸，同比增長13.0%。內(nèi)外價差導致大量國外大米涌入國內(nèi)市場，“稻米不優(yōu)”將直接面臨嚴峻挑戰(zhàn)。
“重點發(fā)展優(yōu)質(zhì)稻”被寫入了2017年中央一號文件；繼而，2018年一號文件提出深入推進農(nóng)業(yè)綠色化、優(yōu)質(zhì)化、特色化、品牌化，提出水稻產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)化、品牌化是必由之路。
在今年召開的國家優(yōu)質(zhì)稻品種攻關(guān)推進暨鑒評推介會上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部黨組副書記、副部長余欣榮表示，近年來，我國水稻種植已開始了從高產(chǎn)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)并重的新一輪品種更新?lián)Q代。2017年，優(yōu)質(zhì)稻米率達37.1%；2017年雜交稻種植面積前5位的均是優(yōu)質(zhì)稻品種。水稻品種結(jié)構(gòu)已從高產(chǎn)型向好吃味香的優(yōu)質(zhì)型轉(zhuǎn)變。
水稻是廣西第一大糧食作物，優(yōu)質(zhì)稻選育在華南處于領(lǐng)先水平。近年來通過開展科企合作，推動水稻良種攻關(guān)等工作，選育并推廣了一批優(yōu)質(zhì)稻品種。但在種植、加工水平的限制下，“稻強米弱”的現(xiàn)象一直存在。
加快供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革 讓市場知道廣西也有好稻米
廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳巡視員郭緒全指出，廣西稻米生產(chǎn)基地不夠穩(wěn)定，規(guī)?；?jīng)營水平低下，本地企業(yè)加工能力仍然滯后，大米品牌影響力較為有限，綜合競爭力不強，現(xiàn)階段廣西優(yōu)質(zhì)稻發(fā)展還處在起步階段。
廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳巡視員郭緒全
當前，廣西稻米產(chǎn)業(yè)從種植、加工到銷售，正在重點抓好以下幾項工作，不斷加快供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革——
重點一是要抓好優(yōu)質(zhì)稻品種選育。通過基因重組和新育種材料的利用，選育出含有優(yōu)質(zhì)基因的水稻品種；
二是強化技術(shù)支撐。通過有機栽培把好的稻米基因轉(zhuǎn)化為好米；
三是做好加工。不斷提升加工技術(shù)，通過精細加工提升大米的觀感，進一步提升產(chǎn)品附加值；
四是做好儲藏。改善大米儲藏技術(shù)，最大程度保存米香，保證口感；
五是蒸煮工藝要進一步摸清摸透，掌握不同優(yōu)質(zhì)稻米的烹飪工藝。
近年來，廣西大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)，目前全區(qū)達到國標Ⅲ級以上的優(yōu)質(zhì)稻品種有80多個，年推廣種植面積達800萬畝，育成了桂育、野香優(yōu)、豐田優(yōu)、百香優(yōu)系列為代表優(yōu)質(zhì)稻品種，深受廣大群眾喜愛。
據(jù)了解，近年來，廣西通過修改完善農(nóng)作物審定標準、抓好種業(yè)權(quán)益改革、推動良種聯(lián)合攻關(guān)、舉辦廣西“看禾選種”大會等多種措施，大力推動優(yōu)質(zhì)稻品種選育與推廣，并取得良好成效。
2018年，第十五屆廣西“看禾選種”大會設(shè)立優(yōu)質(zhì)稻品種展示專區(qū)，在田間展示了一批優(yōu)質(zhì)稻品種。11月29日，由10-12位專家（育種家、品種審定委員會委員、米業(yè)代表等）對廣西第十五屆“看禾選種”大會上種植的28個優(yōu)質(zhì)稻品種進行盲評，通過對氣味、外觀結(jié)構(gòu)、適口性、滋味、冷飯質(zhì)地等指標進行打分，篩選并確定了10個“廣西好稻米”推介品種。
